不可以吃了。
无论是什么食物当然都是吃新鲜的最好，尤其是果蔬一类的。像是香瓜的话，如果是切开的，还是夏天，那就别吃了，已经变质了。
未切的香瓜
通常情况下，不建议将未切开的香瓜整个放入冰箱，因为这会破坏香瓜的口感，让其吃起来没有之前脆爽。整个香瓜放在干燥通风的阴处就行了，当然考虑到温度，也不能放太久，也要尽早食用。
已切的香瓜
一般香瓜上市的月份是5到9月份，这个时间段的温度已经很高了，切开的香瓜在高温下的保鲜期会很短。因此为了更好的保存，可以放冰箱中保存，但需尽快的食用，以免串味和失去口感。
伊丽莎白瓜切开了放冰箱隔夜能吃吗 扩展
水果最好不要隔夜吃，实在吃不了，用保鲜膜包好放冰箱冷藏，第二天吃
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如果放了一晚上还是能吃的，但是要削下去一厘米最好！
